<H-W>
<A-G>
|
<H-W> |
<A-G> |
|
Alexander 
( Александр)
Бренди - 20г
Коричневый какао ликер - 20г
Сливки - 20г
Смешать в шейкере, отфильтровать в
коктейльный бокал.
Коктейль был впервые приготовлен в начале века для жены короля Англии Александры и изначально назывался Александра, но в последствии приобрел популярность и начал уже зваться Александр. Сейчас этот коктейль готовится не только с бренди, но и с другими напитками, такими как джин или виски, поэтому его называют Бренди Александр.
Americano
( Американо)
Кампари - 20г
Сладкий Вермут (Мартини Россо) - 20г
Смешать в старомодном стакане со льдом,
украсить цедрой апельсина и коктейльной вишней.
Коктейль появился во время первой мировой войны в Италии, когда америкнские солдаты находились в Италии, и был одним из самых популярных коктейлей вплоть до 30-х годов. В последствии к этому коктейлю начали добавлять одну часть джина, и появился Негрони.
Bacardi Cocktail
(Бакарди Коктейль)
Светлый ром - 40г
Сок половины лимона
Сироп Гренадин - 20г
Смешать ингредиенты в шейкере, отфильтровать в
коктейльный бокал.
Впервые коктейль был приготовлен в начале нашего века владельцем винокурни Бакарди на Кубе, где изнчально производился ром Бакарди.
Balalayka
(Балалайка)
Водка - 20г
Ликер Трипл Сек (Cointreau) - 20г
Лимонный сок - 20г
Смешать ингредиенты в шейкере со льдом,
отфильтровать в коктейльный бокал.
Banana Daiquiri
(Банановый Дайкири)
Светлый ром - 40г
Банановый ликер - 20г
1 порезанный кусочками банан
Ананасовый сок - 50г
Ингредиенты смешать со льдом в блендере и
взбить на высокой скорости. Перелить в большой
коктейльный бокал. Украсить можно бананом,
апельсином и вишней. Большой простор для
фантазии!!!
Можно использовать и другие фрукты или ягоды с соответствующими ликерами . Самый известный - Клубничный Дайкири
Bellini
(Беллини)
Персиковый сок или ликер - 40г
Сухое шампанское - 150г
Подавать в высоком бокале для
шампанского.Украсит его можно маленьким
кусочком персика, апельсина или одинокой
вишенкой.
Коктейль появился почти сразу после второй мировой войны в Италии, и назван в честь художника Беллини, на вернисаже которого был впервые подан.
Black Russian
(Черный Русский)
1 часть Водки
1 часть Кофейного ликера (Kahlua)
Смешать в старомодном стакане со льдом. Подается
без украшений и, как правило, без трубочки.
Коктейль появился в 50-х годах в
Америке.
Если вместо кофейного ликера добавить вишневый
ликер, - то получится красный русский. С Галлиано -
желтый, с зеленым мятным ликером - зеленый
русский, с голубым Кюрасао - голубой русский, с
ликером Драмбуи - ржавый русский, клубничный
ликер и сливки - розовый русский и т.д.
Bloody Mary
(Кровавая Мэри)
Водка - 40г
Томатный сок - 200г
Несколько капель соуса Табаско (Tabasco)
Несколько капель Ворчестерширского соуса
(Worcestershire sauce)
Щепотка соли с ароматом сельдерея
Щепотка черного перца
Лимонный сок
Смешать в высоком стакане со льдом, украсить
лимоном и стеблем сельдерея.
Классический коктейль, созданный в 1921 году барменом Пите Петьо в знаменитом "Харриз Баре", месте встреч парижской богемы того времени. Существует множество вариаций этого коктейля с разными специями и различными алкогольными составляющими, в том числе Virgin Mary - без водки.
Brandy Egg Nogg
(Бренди Эгг Ногг)
Бренди - 40г
Молоко - 150г
Чайная ложка сахара
Яичный Желток
Мускатный орех
Взбить ингредиенты в шейкере со льдом,
отфильтровать в высокий стакан со льдом, сверху
посыпать мускатным орехом. Подается без
украшений.
В США и Англии этот коктейль является традиционным рождественским и новогодним напитком на вечеринках. Готовится в больших емкостях с добавлением иногда корицы. Подается в специальных чашках
Bronx
(Бронкс)
Джин - 40г
Сухой вермут (Martini Extra Dry) - 20г
Сладкий вермут (Martini Rosso) - 20г
Апельсиновый сок - 20г
Смешать в шейкере, отфильтровать в
коктейльныйбокал. Украсить можно цедрой
апельсина и коктейльной вишней.
Классический коктейль, берущий свое начало со времен сухого закона в США.
Buck Fizz (Так
же иногда называется Mimosa)
(Бак Физ)
Пол бокала шампанскокого
Пол бокала апельсинового сока
Подавать в бокале для шампанского. Украшается
дольками апельсина, виноградом и коктейльной
вишней.
Bullshot
(Булшот)
Водка - 40г
Холодный говяжий бульон - 100г
Лимонный сок - 10г
Соус Табаско (Tabasco)
Ворчестерширский соус (Worcestershire)
Соль
Перец
Смешать в шейкере со льдом, отфильтровать в
высокий стакан со льдом. Украшается веточкой
сельдерея или петрушки, а так же разнообразными
овощными гарнирами.
Если добавить немного томатного сока, то это будет Bloody Boolshot.Отличный утренний зимний коктейль, прекрасно помогающий от похмелья.
Chamagne
Cocktail
(Коктейль с Шампанским)
Бренди - 20г
Холодное шамапнское
Ангостура Биттер (Angostura Bitter)
Кусочек Сахара
Пропитать кубик сахар биттером Ангостура и
опустить на дно бокала для шампанского. Добавить
бренди и долить шампанским.Украсить коктейльной
вишней или цедрой апельсина.
Daiquiri
(Дайкири)
Светлый ром - 40г
Лимонный сок - 20г
Чайная ложка сахара
Смешать в шейкере со льдом, отфильтровать в
коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона.
Наверное самый старый коктейль с ромом. В Латинской Америке так ром пьют уже более ста лет. Любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя, пившего его во время своего пребывания на Кубе в баре "Ла Флоридита"
French
Connection
(Французский Связной)
Бренди - 40г
Амаретто - 20г
Смешать в шейкере, отфильтровать в
коктейльный бокал.
Garibaldi
(Гарибальди)
Кампари - 40г
Апельсиновый сок
Смешать в высоком стакане со льдом. Украсить
долькой апельсина.
Обиходное название Кампари Оранж. Один из самых популярных в мире коктейлей. Практически, основной способ употребления Кампари.
Gibson
(Гибсон)
Джин - 80г
Сухой вермут (Martini Extra Dry)
Обычный - 30г
Сухой - 20г
Очень сухой - 10г.
Смешать в стакане для смешивания, отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал. Подается без украшений
По моему отсутствие украшений и отличает Гибсон от Мартини.
Gin Fizz
(Джин Физз)
Джин - 40г
Сок половины лимона
1 чайная ложка сахара
Содовая вода
Смешать в высоком стакане со льдом, долить
содовой водой. Украсить ломтиком лимона или
лайма.
Godfather
(Крестный Отец)
Шотландский виски - 20г
Амаретто - 20г
Смешать в старомодном стакане со
льдом.Украсить можно вишней и кусочком
апельсина.
Godmother
(Крестная Мать)
Водка - 20г
Амаретто - 20г
Смешать в старомодном стакане со льдом
Golden
Cadillac
(Золотой Кадиллак)
Ликер Галлиано - 20г
Белый какао ликер - 20г
Сливки - 20г
Смешать в шейкере со льдом, отфильтровать в
коктейльный бокал. Украсить можно кусочком
шоколада, виноградом или ягодой клубники.
Golden Dream
(Золотая Мечта)
Ликер Галлиано - 20г
Ликер Трипл Сек (Cointreau) - 20г
Апельсиновый сок - 20г
Смешать в шейкере со льдом, отфильтровать в
коктейльный бокал. Украсить можно долькой
апельсина, виноградом или ягодой клубники.ъ
Другой вариант этого коктейля - я
его назвал Golden Dreamland, но название может быть и
другим:
Golden Dreamland
(Страна Золотой Мечты)
Ликер Галлиано - 20г
Ликер Трипл Сек - 20г
Апельсиновый сок - 100г
Молоко - 50г
Взбить в блендере, отфильтровать в большой
коктейльный бокал. Украсить можно очень красиво.
Идеален как десертный коктейль. И вкус гораздо
мягче чем у предыдущего:
Grasshopper
(Кузнечик)
Зеленый мятный ликер - 20г
Белый какао ликер - 20г
Сливки - 20г
Смешать в шейкере со льдом,отфильтровать в
коктейльный бокал. Сверху посыпать тертым
шоколадом.
Есть вариант этого коктейля, который готовится в шоте, куда компоненты наливаются слоями.
<A-G> |
<H-W> |
сраницу