Толковый словарик. 
Напитки и продукты бара.

• Сordial  (Кордиал)
  Тип спиртного напитка, сладкий ликер, вырабатываемый путем смешивания или редистилляции (мацерации) алкоголя с фруктами. При мацерации (более качественный способ) бренди настаивается на фруктах в течение 6-8 месяцев. При смешивании к алкоголю добавляется свежий сок, полученный выжимкой фруктов. Большинство кордиалов имеют высокую концентрацию, сладкий вкус и ярко выраженные цвета.
• Advocat (Адвокат)
  Знаменитый голландский яичный ликер. Производится на основе бренди. Часто на бутылках пишут по-голландски Advockaat
• Amaretto (Амаретто)
      Итальянский ликер на абрикосовых косточках и травах. Имеет вкус и аромат миндаля. Итальянцы говорят, что настоящий Амаретто - это Амаретто Ди Саронно (Amaretto Di Ssaronno)
      Существует легенда, что в 1525 году ученик Леонардо Да Винчи Бернардино Лиуни начал роспись знаменитой фрески в монастыре Санта-Мария-делла-Грация в городе Саронно
      В качестве модели для образа Мадонны художник выбрал молодую вдову, хозяйку гостиницы, где он жил. В знак благодарности молодая женщина преподнесла в подарок Бернардино Луини драгоценный ликер, приготовленный из плодов ее сада. 
      Так родился Амаретто Ди Саронно - первый ликер Амаретто.
• Aquavit  (Аквавит)
  Ликер, производимый в Скандинавии из зерна или картофеля и ароматизированный семенем тмина. Содержание спирта -42-45%.
• Anisette (Анисет)
  Cладкий ликер, который вырабатывается из масел анисового семени и горького миндаля, растворенных в крепких спиртных напитках. Имеет выраженный лакричный аромат. Содержание спирта - 25%, ниже, чем у ликера Анис, плотность - 1, 17.
• Aurum  (Аурум)
  Апельсиновая настойка  золотистого цвета, выпускаемая в Италии.
• Blue Curacao (Голубой Кюрасао)
  Синий ликер, производимый из кожуры апельсинов на основе бренди. Подкрашивается натуральными красителями
• В&В  (Б&Б) 
  Комбинация коньяка Comandon V. S. O. P.) и ликера Benedictine D. O. M). Произодится во Франции и содержит меньше сахара, чем Бенедиктин. Выпущен из-за растущей популярности одноименного коктейля
• Butterscotch Schnapps   (Баттерскотч шнапс)
  Сладкий ликер с ароматом ириса и умеренным содержанием акоголя. .

• Chartreuse (Шартрез)
  Знаменитый ликер, которого не купить в России. Впервые начал производится в 17-м веке во Франции при монастыре. Рецептура с тех времен хранится в строжайшей тайне. Существует Желтый и Зеленый Шартрез, которые настаиваются на более чем 200 трава

• Cherry brandy (Вишневое бренди)
  Ликер, вырабатывемый из вишен на основе бренди

• Cherry Heering (Черри Хииринг)
  Датский вишневый ликер на основе бренди и трав, производится с 1818г.

• Coconut rum (Кокосовый ром)
  Ликер на основе рома. Вырабатываемый на карибских островах и настаивается на кокосе. Прозрачный с ярким кокосовым вкусом. Самый известный кокосовый ром - Malibu

• Coffee liqueur (Кофейный ликер)
  Сладкий ликер с ароматом кофе. Наиболее известны мексиканская Kahlua на спиртовой основе и ямайская Tia Maria на основе рома.

• Cointreau (Куантро)
  Ликер, выпускаемый с 1849 года во Франции на основе коньячного спирта (Eau de Vie) и корочек африканских апельсинов. Прозрачен, но при смешивании с водой приобретает красивейший опаловый цвет. Частный случай Triple Sec

• Creme de Cassis (Крем де Кассис)
  Черносмородиновый ликер на основе бренди. Лиучший ликер традиционно производится во Франции в Бургундии.

• Curacao (Кюрасао)
  Ликер на основе коньячного спирта с добавлением апельсиновых корок и пряностей. Его родина остров Кюрасао в Карибском море. Бывает красным, зеленым, синим, оранжевым и бесцветным. При тройной дистиляции получается ликер Triple Sec

• D.O.M Benedictine(Бенедиктин)
  Французский ликер на травах и кореньях, первоначально производившийся с 17-го века монахами бенедиктинцами. DOM означает "Deo Optimo Maximo" - "Божественный, Лучший, Величайший"

• Drambuie (Драмбуи) 
  Шотландский медовый ликер на основе виски , производимый с 1745г в Эдинбурге.

• Frangelico (Франджелико)
  Итальянский ликер с ароматом фундука. Бутылка в виде монаха - францисканца, в монастыре которых и производят до сих пор этот ликер.

• Galliano (Гальяно)
  Итальянский ликер на травах, названый в честь национального героя Италии Джузеппе Гальяно. Имеет желтый цвет и насыщеный вкус с ароматом ванили и аниса. Очень плотный

• Grand Marnier (Гранд Марньер)
  Французский ликер, приготавляемый из апельсинов или мандаринов на коньяке. Отличный диджестив

• Goldwasser  ( Голдвассер- золотая вода)
  Возможно, самый старинный из когда-либо выпускавшихся ликеров, родина которого - Италия. В настоящее время производятся две его разновидности. Во Франции этот ликер известен под названием О де Ви де Канциг (Eau de Vie de Cantzig). Здесь он вырабатывается путем настойки на спирту фруктовых корок, трав и пряностей. В Германии этот же ликер называется Данциг Голдвассср (Danzig Goldwasser) и имеет аромат тмина. Оба вида отличаются замечательным искристым золотым цветом.

• Irish Cream (Ирландский Крем)
  Кремовый густой ликер на основе ирландского виски и сливок. Появился в 70-х годах нашего века. Наиболее популярная марка - Bailey's. Так же рекомендую Carolan's (Основа Tullamore Dew), Saint Brendan's (основа Bushmills)

• Irish Mist (Айриш Мист)
  В переводе - Ирландский туман. Медовый Ликер. По легенде производителя - воспроизведение утраченого рецепта верескового меда. Основа - виски Tullamore Dew.

• Jagermeister (Ягермайстер)
  Немецкий ликер из 56 трав и кореньев. Производится с 1878 г. Пьется очень холодным.Традиция пить Jagermeister холодным впервые появилась в США в конце 70-х годов. До этого он подавался комнатной температуры.

• Midori (Мидори)
  Зеленый дынный ликер с очень сильным ароматом. Вырабатывается в Японии.

• Parfait Amour (Парфе Амор)
  Ликер, подкрашенный мальвой в сиреневый цвет с запахом цветов и фруктов. Был очень популярен XIX веке. 

• Sambuca (Самбука)
  Итальянский ликер с ароматом аниса. Вырабатывается из лесных ягод самбука (Sambucus nigra). Употребляется в коктейлях и в чистом виде, подожженым с зернышками кофе (Sambuca con la mocca).

• Soutilern Comfort (Саузерн Комфорт)
  Знаменитый Ново-Орлеанский персиковый ликер на основе виски бурбон.

• Vandemint liqueur  (Вандерминт)
  Зарегистрированная марка ликера, которая выпускается с XVI в. в Нидерландах. Содержание спирта - 26%.